Corso di TEAM BULDING con SHOW COOKING

Trasforma la tua formazione aziendale in un vero e proprio Show Cooking

DOVE

Da definire con il cliente

QUANDO 

su prenotazione

DURATA

8 ore

Far crescere il gruppo

Il gruppo dei partecipanti potrà dedicarsi per un pomeriggio ed una serata alla preparazione e alla condivisione delle portate di una cena aziendale con la conduzione e supervisione di un Chef esperto  e nello stesso tempo approfondire i fattori organizzativi di un gruppo di lavoro e sviluppare le competenze di team-building grazie all’azione di facilitazione di un formatore.

Obiettivi formativi

• Rinsaldare le relazioni fra colleghi attraverso un momento di convivialità
• Sperimentare l’importanza del concetto di Servizio per il miglioramento della qualità generale dell’Organizzazione
• Facilitare l’apprendimento e l’approfondimento dei fattori cruciali per lo sviluppo organizzativo di un gruppo di lavoro
• Sviluppare alcune competenze per il management degli obiettivi, dei processi e delle risorse umane

Contenuti formativi

• La definizione condivisa degli obiettivi
• Il concetto di “servizio” verso il cliente interno
• La definizione del metodo di lavoro – Il ciclo di Deming (PDCA)
• L’organizzazione sinergica delle azioni in un processo di lavoro
• La definizione dei ruoli attraverso la valorizzazione delle competenze personali
• L’adozione di uno stile di leadership adeguata
• La valutazione del processo versus la valutazione del prodotto/risultato

Struttura dell’evento

• Introduzione allo Show-cooking e alla formazione esperienziale
• Prima sessione di attività pratica in cucina seguita da de-briefing
• Scelta del menù da realizzare – definizione degli obiettivi
• Seconda sessione di attività pratica in cucina seguita da de-briefing
• Organizzazione delle attività per il cooking – definizione del metodo di lavoro
• Terza sessione di attività pratica in cucina seguita da de-briefing
• La definizione dei ruoli – il modello di leadership
• Ultimi preparativi prima della cena/pranzo
• L’orientamento alla qualità del servizio
• Pranzo o Cena conviviale
• Comunicazione e feedback reciproco
• Valutazioni conclusive
• valutazione del processo di lavoro e la valutazione del prodotto/risultato

PER INFORMAZIONI:
IRECOOP VENETO
Paolo Bernardi
commerciale@irecoop.veneto.it