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IL VINO
Corso base per imparare a degustare il vino
Se apprezzi un buon calice, hai sempre voluto capire cosa c’è dietro al buon vino e ti piacerebbe comprenderlo al meglio, ti proponiamo un corso di degustazione tecnico ma con un approccio leggero e divertente
Cosa imparerai?
- le variabili che possono influenzare le caratteristiche del vino;
- le tecniche di vinificazione e spumantizzazione;
- la tecnica di degustazione del vino (analisi visiva, olfattiva e gustativa);
- cenni sull’abbinamento cibo-vino
Come funziona il corso?
Sarà strutturato in 3 lezioni serali di 1h45 ciascuna: in ogni lezione assaggeremo 3 diversi vini, spaziando dalle bollicine ai bianchi e ai rossi. Il corso si svolgerà presso il Ristorante etico “Strada Facendo” in via Chiesanuova, n. 131 a Padova e ha un costo totale per la partecipazione di € 100.
Sarà rilasciato un attestato di partecipazione. Al termine del corso, opzionale, potrà essere organizzata una visita in cantina concordata insieme, per toccare con mano i concetti affrontati in aula.
Calendario lezioni: i giorni mercoledì 16, 23 e 30 ottobre 2019 dalle ore 21.00
Scadenza iscrizioni: 01 ottobre 2019
Il docente: Alessio Ghiraldelli ha frequentato la Wine Academy di Milano. Socio di “GO WINE”, ha conseguito presso A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier) il diploma di qualificazione professionale di Sommelier. Organizza eventi, corsi di avvicinamento al vino e serate di formazione e approfondimento sul tema della degustazione.
Come iscriversi?
Contattate IRECOOP VENETO al n. 049 8076143 o via mail: agroalimentare@irecoop.veneto.it (Silvia Belotti, Federica Castello, Mattia Munegato).
Per Informazioni
Silvia Belotti, Federica Castello, Mattia Munegato – Irecoop Veneto
tel 049 80 76 143 – fax 049 80 76 136
e-mail agroalimentare@irecoop.veneto.it