Diventa Operatore dell’Accoglienza Enoturistica

Il progetto: formazione + tirocinio finanziato in una cantina del territorio veneto

Nasce sulla scorta dei feedback raccolti sia dalla rete di Confcooperative Veneto, che vede tra i suoi associati numerose aziende vitivinicole, che attraverso il servizio Go Far di Irecoop Veneto, che da anni supporta e ascolta i loro fabbisogni.

La rilevanza strategica del profilo è avvalorata anche dalle indagini di Wine Meridian (2021) confermando che negli ultimi tre anni il 92% dei turisti italiani ha svolto esperienze enogastronomiche, composte in larghissima parte da visite in cantina e itinerari tematici.

 Attività formativa

Il progetto approvato dalla Regione del Veneto prevede la formazione d’aula di gruppo con docenti provenienti esclusivamente dal mondo delle vino, della sua produzione, dal hospitality e dai servizi digitali ad esso connessi a caratura sia local che nazionale, con l’obiettivo di far acquisire competenze e abilità di elevata specializzazione, sia settoriali (definire e approfondire processi e aspetti organizzativi), sia funzionali (sviluppare e sperimentare abilità utili alla gestione efficace del ruolo).

Per un maggiore engagement e per rendere più efficace l’apprendimento verranno utilizzate metodologie didattiche partecipative tra cui Brainstorming, Case History, Problem Based Learning.

Il percorso di formazione + tirocinio ha l’obiettivo di portare 7 destinatari all’acquisizione e abilità per diventare Operatore dell’accoglienza enoturistica. La parte formativa si svolgerà in presenza a Verona presso la sede di Confcooperative Verona in Via Sommacampagna, 63/H, 37137, mentre il tirocinio extracurriculare di 2 mesi – con indennità di frequenza pari a € 450,00/mese lordi – si svolgerà presso le cantine situate a Verona, Vicenza e Treviso.

Il percorso consiste in:

– 90 ore di FORMAZIONE DI SPECIALIZZAZIONE;

– Affondi formativi specifici negli ambiti green, digital e soft skill;

– 2 mesi di tirocinio extra curriculare con indennità di frequenza pari a € 450,00/mese lordi presso cantine delle provincie di Vicenza, Venezia, Verona, e Trieste. Il destinatario del tirocinio non può essere legato da vincoli di parentela di livello inferiore al terzo grado con l’imprenditore presso il quale viene inserito. L’indennità sarà riconosciuta solo se il destinatario avrà raggiunto la frequenza di almeno il 70% del monte ore mensile stabilito dal progetto.

10 ore di ORIENTAMENTO da sviluppare in:

– 2 ore di orientamento di gruppo

– 4 ore di orientamento specialistico

– 2 ore al mese di accompagnamento al tirocinio per ogni mese previsto;

– 2 ore di valutazione degli apprendimenti: valutazione delle competenze-conoscenze abilità conseguite sia nella fase di formazione che in quella di tirocinio.

La partecipazione al progetto è gratuita; è prevista l’erogazione di un rimborso spese mensile esclusivamente per le ore riferite alle attività di tirocinio. La frequenza è obbligatoria.

Sede di svolgimento del tirocinio: da definire in funzione della provenienza dei candidati selezionati e alle aziende ospitanti.

A chi è rivolto

Disoccupati residenti / domiciliati nel territorio regionale e di età superiore ai 18 anni. I destinatari hanno conseguito almeno un diploma di scuola secondaria di secondo grado o laurea triennale nel settore economico, umanistico di comunicazione, marketing e affini, con buona conoscenza della lingua inglese (B1) e dei maggiori sistemi operativi informatici. Sarà ritenuto premiante il possesso di un titolo di studio in ambito web marketing. ll livello di conoscenza della lingua verrà valutato attraverso un test o su presentazione di una certificazione linguistica in corso di validità. Durante la selezione ci sarà inizialmente la verifica dei requisiti e, successivamente, un approfondito colloquio durante il quale si valuteranno le motivazioni, le aspettative e le eventuali criticità a seguire tutte le fasi del progetto.